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中國“白酒169計劃”閾值測定工作在公司展開
點擊：0次 時間：2009-08-13
近日，公司質量中心按照“白酒169計劃”要求，在質量中心勾兌室開展了閾值測定工作，公司20多名品評、勾兌人員參加了閾值測定工作，公司張國強副總經理到測定現場，并作了講話。
張副總在測定前指出，閾值的測定是感官評價中的一個非常重要的依據，此次閾值測定將使我們在白酒生產中對勾調以及風味化合物有一個清醒的認識。此次閾值測定是“白酒169計劃”的一個重要科研項目，過去我們采用的都是國外閾值測定的數據，這次工作完善后，將按照行業的安排，根據測定的數據，擬設定一個白酒閾值測
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